تتعلق صحة الفرد وبنيته بطبيعة الغذاء الذي يتناوله لتأمين احتياجات الجسم، ويحرص الأطباء والعاملون في المجال الصحي عبر الدراسات والأبحاث على تعريف الناس بطبيعة الغذاء الصحيّ وطرق تناوله للحفاظ على صحة الأفراد بعيدًا عن الأمراض وغيرها من الأضرار التي قد تصيب الجسد.
تعريف الغذاء الصحي
الغِذاء الصّحي هو الطعام المتنوع المتوازن الذي يقدم للجسم كافة العناصر الغذائية التي تحتاجها أعضاؤه للقيام بوظائفها الحيوية بالشكل المثالي، ويتضمن الغذَاء الصحّي كلًا من البروتينات والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن والماء بنسب مختلفة لكل منها، ويعتبر الغذاء الصحي الأساس في بقاء جسد الإنسان بعيدًا عن جميع الأمراض والآثار والمضاعفات التي تسببها الجراثيم وأنواع البكتريا الضارة.
أهمية الغذاء الصحي
فيما يلي بعض من الفوائد والميزات التي يقدمها الغذاء الصحي:
- المساعدة في بناء الجسم بطريقة مثالية وصحية، وذلك في مختلف مراحل النمو.
- منح جسم الإنسان الطاقة والعناصر الضرورية للحفاظ على نشاطه، واستمرار دورة الحياة والعمل لمختلف أعضائه.
- يساعد الغذاء الصحي إلى جانب التمارين الرياضية في نمو العضلات وتعزيز قوة الجسم.
- يدعم الغذاء الصحي الجهاز المناعي، ويقويه في مواجهة الفيروسات ومنع انتقال الأمراض من المحيط إلى الفرد.
- الحصول على الجسم المثالي بعيدًا عن الوهن والضعف، أو السمنة والبدانة.
- يساعد تناول البروتينات بشكل مناسب إلى جانب أصناف الغذاء الصحي الأخرى في بناء وتجديد خلايا الجسم.
- حماية الجسم من التعرض للأمراض السرطانية وغيرها من الأمراض المزمنة.
نصائح عند تناول الغذاء الصحي
فيما يلي مجموعة من النصائح والإرشادات عند اتباع نظام غذائي صحي:[1]
- الحصول على أنواع مختلفة من الأطعمة والابتعاد عن اتباع نظام قائم على صنف غذائي واحد، وذلك للحصول على مختلف العناصر الغذائية اللازمة للجسم.
- تناول كميات كافية ومعتدلة من الطعام الصحي تناسب نشاطات الفرد، وتمنحه السعرات الحرارية اللازمة للقيام بأعماله اليومية.
- الالتزام بنسب محددة من العناصر الغذائية مثل أن تكون ثلث الوجبة الغذائية الصحية كربوهيدرات، إضافةً إلى الأصناف التي تحوي الألياف كالخضار الخضراء.
- الاعتماد على الفواكه والخضار كأصناف أساسية في مختلف الوجبات.
- حصول الجسم على كمية كافية من الماء.
- القيام بالتمارين الرياضية لمساعدة الجسم على النشاط وتنمية العضلات مع الالتزام بنظام غذائي مناسب.
- تنظيم مواعيد تناول وجبات الطعام والاعتماد على نظام صحي ومثالي مناسب للجسم وروتين العمل للشخص.
- عدم حرمان الجسم من تناول أنواع محددة من العناصر الغذائية لما لذلك من أثر سلبي على صحته.
المراجع
- ^ helpguide.org، Healthy Eating، 24/05/2024
